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Après le succès des précédentes Journées Scientifiques et Professionnelles Wine Track® 2011, 2013, et 2015 en France et Wine Track® 2016 en Espagne, cette prochaine journée se déroulera au Palais Beaumont de Pau.

Cette journée sera encore tournée vers l’innovation. En effet pour la première fois sera abordé le sujet de l’influence des changements climatiques sur les processus de la filière viti-vinicole qui deviendront de nouveaux enjeux pour la traçabilité et l’authentificaRon. Toutes les étapes sont de plus en plus dépendantes des progrès et développements des méthodes et techniques analytiques qui seront présentés ainsi que des règlementations et des expertises. Tous les acteurs de la filière viti-vinicole (vignerons, œnologues, maitres de chai, négociants, conditionneurs, transporteurs, distributeurs….) sont donc concernés. L’ambition de la SECF est de leur apporter des éléments utiles et clairs pour faire face non seulement aux enjeux actuels, mais aussi à ceux qui s’annoncent. Enfin, Wine Track® est un lieu privilégié d’échanges entre scientifiques, professionnels de la filière, fournisseurs de services, de matériels et de savoir-faire, et vignerons, dans un espace réservé aux exposants.

En savoir plus…

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