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© Salon du Brasseur

Le Musée Français de la Brasserie et DESTINATION NANCY co-organisent le Salon du Brasseur, salon technique leader en France pour les brasseurs professionnels et amateurs dont la prochaine édition est programmée les 21 et 22 octobre 2022 au Parc Expo de Nancy.

Cette année, et pour la seconde fois dans le cadre du salon, l’innovation est mise à l’honneur avec un concours réservé aux exposants : le concours BRASSINOV© organisé par le Musée Français de la Brasserie.

BRASSINOV©, comment ça marche ?

Le Concours BRASSINOV© récompense les innovations répondant aux exigences des enjeux sociétaux et environnementaux de toute la filière malterie et brasserie : des matières premières aux consommateurs de bière. Il a pour but de mettre en valeur les capacités innovantes de cette filière qui se veut très dynamique puisque la France est le premier exportateur européen d’orges brassicoles et le premier exportateur mondial de malt. C’est également le premier pays européen en nombre de brasseries : on en comptabilise plus de 2 300, ce qui représente plus de 10 000 références de bières différentes.

Les brasseurs s’attachent de plus en plus à mettre en avant l’origine de leurs matières premières, leurs recettes ou les styles de bières et ils ne cessent de réinventer et innover leurs produits. Le Concours BRASSINOV© illustre ainsi la richesse et la diversité de la culture brassicole française.

Celui-ci est totalement gratuit et réservé aux seuls exposants inscrits au Salon du Brasseur.

Les inscriptions, déjà ouvertes, se font directement à l’adresse mfb@passionbrasserie.com, depuis le site internet Salon du Brasseur et Marché Bières & Saveurs à Nancy dans l’onglet Le programme > Concours Brassinov, ou encore depuis leur espace exposant pour les entreprises d’ores et déjà inscrites au salon.

Le planning

  • Avant le 23 septembre 2022 : Dépôt de dossier de participation mettant en avant les produits innovants ;
  • Du 24 septembre au 20 octobre 2022 : Etude des différents dossiers par le jury compétent* ;
  • 21 octobre 2022 : Remise des récompenses à l’issue de l’inauguration du salon au Parc Expo.

*Le jury, composé de professionnels et de scientifiques actifs et passionnés, se portera garant de la cohérence entre les attentes et besoins de la filière avec les nouveaux proposées.

Règlement et bulletin d’inscription : www.salondubrasseur.com/concours

Contacts presse

MUSEE FRANÇAIS DELA BRASSERIE                                                        

Annette FREIDINGER a.freidinqer@wanadoo.fr 06 86 90 27 61

Franck JOLIBERT fiolibert@hotmail.com 06 62 03 39 44

DESTINATION NANCY

Meggane BAILLEUL mbl@destination-nancy.com 06 43 25 50 60

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